本文摘要：让食材从田间直通餐桌

9月9日至28日，衢州特色农产品“三衢味”走进四省边际城市巡回展系列活动举行，各授权企业带着300多种“三衢味”特色农产品和“衢州味道”代表性美食，沿着95联盟大道，走访安徽黄山、江西上饶、福建南平，最后回到衢州。

让食材从田间直通餐桌

9月9日至28日，衢州特色农产品“三衢味”走进四省边际城市巡回展系列活动举行，各授权企业带着300多种“三衢味”特色农产品和“衢州味道”代表性美食，沿着95联盟大道，走访安徽黄山、江西上饶、福建南平，最后回到衢州。通过推介、展示的形式，进一步提高了“三衢味”知名度，还全方位呈现了衢州的风味美食、风土人情、人文特色，让更多的人了解衢州、喜欢衢州。目前已实现销售额300余万元。

以“鲜、辣”为特色的衢州菜在大江南北打出了一片天地。

在杭州餐饮市场，衢州餐馆已成为最受欢迎的地方菜之一。2022年，仅杭州、宁波两地的衢州菜餐饮门店超过了4000家。“衢州味道”是衢州市供销社打造的第二个区域公共品牌，以餐饮为核心，进一步提升衢州美食的知名度和品牌度，携手各餐饮企业，共同做大衢州菜的“蛋糕”。

日前，衢州市衢味产业农合联成立大会暨第一次会员大会召开，标志着“衢州味道”餐饮区域公用品牌迎来了高质量发展的新起点。

当前，衢州正在整合全市餐饮资源，打造“衢州味道”品牌矩阵，建立健全供应链、产品、品牌、营销、人才、业务、服务、管理、渠道和流程等十大体系，并推动品牌授权、菜品研发、标准制定、文化发掘等工作，不断吸引更多的企业或个人加入“衢州味道”品牌建设，打造紧密的利益共同体，做大做强“衢州味道”品牌。

“三衢味”作为农产品区域公共品牌，囊括米面粮油、果蔬、肉禽蛋、茶叶、食用菌、水产、休闲食品等500余种农副产品，种类丰富，质量可靠。

“衢州味道”广泛使用“三衢味”食材，共同构筑一条田间直通餐桌的农产品产业链。

“三衢味”带农致富，助力现代农业提质增效，“衢州味道”打通农产品到餐饮的全产业链。衢州市供销社相关负责人表示，下一步将推出“衢州味道”旗舰店，打造“长三角第一辣街”，进一步推广鲜辣风味的“衢州味道”餐饮，将“衢州味道”做成衢州餐饮的又一张金名片。

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